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特點(diǎn)：
●采用600℃高溫消化：故消化過(guò)程較省時(shí)間，***般只需45-60分鐘就可完成，特別是對動(dòng)物性樣品效果明顯。另外，因采用紅外輻射加熱，穿透力強，故樣品受熱均勻，升溫快，確實(shí)達到了高溫短時(shí)間的實(shí)際效果。
●分析測定的操作成本低：因為采用了紅外輻射加熱600℃高溫，故就不必在催化劑中添加硒粉，這樣就不必花錢(qián)去購買(mǎi)1-2元***片的催化劑片了。用戶(hù)可自己購買(mǎi)試劑硫酸銅和硫酸鉀來(lái)配制催化劑，在日常測試工作中可省下很多錢(qián)。
●儀器價(jià)格較低，經(jīng)濟實(shí)惠：在鹽酸滴定時(shí)，采用pH電極來(lái)確定終點(diǎn)比用比色法來(lái)確定滴定終點(diǎn)，其靈敏度要高，因此測定結果比較準確。比色計的光電系統易老化衰減，壽命短。在老化衰減時(shí)，操作人員無(wú)法察覺(jué)，造成測定結果不準確。***般使用二年后，光電系統就續步開(kāi)始老化，并逐漸加快。而pH電極則不然，盡管亦要老化，但結構簡(jiǎn)單，沒(méi)有光電系統，故老化速度極慢，且操作人員可用隨機所帶的pH4及pH7兩個(gè)標準溶液對pH電極的校正就可得知該電極是否還能正常工作（***般壽命可達10-14年）。在日常頻繁使用儀器的情況下，操作人員可在三個(gè)月或半年后自己進(jìn)行對pH電極的校核，做到心中有數。而對于比色計的光電系統老化衰減，操作人員自己無(wú)法判斷，盡管老化衰減相當嚴重，但仍在工作，只是反應速度大大減慢，靈敏度、精確度均隨之下降，造成測定結果偏高。從成本上來(lái)講，***臺比色計的成本比***個(gè)pH電極要貴得多。
●全自動(dòng)計算機程序操作：由于計算機按設置的程序進(jìn)行操作，并將各項操作的內容通過(guò)打印機直接打印記錄。滴定結束后，所有廢液自動(dòng)排出，接著(zhù)可進(jìn)行第二個(gè)樣品的滴定操作。
●多功能性應用范圍較廣：能夠適用于各種不同食品中的蛋白質(zhì)含量測定，對于粘稠易發(fā)泡的樣品：如蛋白質(zhì)溶液、牛奶、啤酒等液體樣品，可通過(guò)特殊的加液漏斗滴加過(guò)氧化氫作為催化劑，進(jìn)行消化。因為高溫600℃消化，對天然有機物的消化比較徹底，可用于土壤、肥料等含氮量的測定，亦有用于元素分析儀測定樣品的前處理，***般均認為效果很好。
●耐用性好，儀器壽命長(cháng)：步琪公司生產(chǎn)儀器都采用優(yōu)質(zhì)材料確保對樣品不會(huì )造成污染。接觸高溫的部位***般都采用聚四乙稀等耐高溫材料，以保證經(jīng)久耐用。
●儀器設計標準化：步琪公司生產(chǎn)的儀器，基本上是實(shí)驗室的通用儀器，在食品、農業(yè)、化工、生物工程、生物技術(shù)、制藥、日用化學(xué)、精細化工等行業(yè)是質(zhì)量檢驗所必須的儀器。為了能做到世界各***都能通用，因此在儀器上做到了各***都能采用的***際標準方法均能在步琪公司儀器上應用。

Buchi公司的凱氏定氮儀是***種效率高，多功能的蒸餾儀。它具有很高的回收率，能夠提供精確的、高重復性的測量結果?？梢詮V泛應用于各種分析實(shí)驗室，包括食品、飲料、飼料、農業(yè)、環(huán)保、化學(xué)和制藥行業(yè)。