牛乳被稱(chēng)為***接近完美的食物，也被稱(chēng)為白色血液，這主要歸功于它優(yōu)異的營(yíng)養品質(zhì)。隨著(zhù)人們生活水平的提高，我***乳制品消費市場(chǎng)也正在不斷擴大，牛乳已經(jīng)成為大多數***庭的必要消費品。
 
當牛奶制品走進(jìn)了千***萬(wàn)戶(hù)，牛乳的質(zhì)量安全問(wèn)題也不斷出現。并受到社會(huì )的廣泛關(guān)注。自三聚氰胺事件以后，蒙牛、伊利、光明等多***乳業(yè)巨頭被曝出黃曲霉毒素M1超標，乳品金黃色葡萄球菌引起食物中毒事件、“美素麗兒” 奶粉改標摻假事件、乳品金黃色葡萄球菌引起食物中毒事件、新西蘭奶粉二聚氰胺事件等等。這些事件不僅對消費者健康造成危害，更影響了整個(gè)乳品行業(yè)的發(fā)展，讓***人喪失對乳品行業(yè)的信心。
 
那么牛乳還能不能放心喝？我***的牛乳產(chǎn)業(yè)還能不能讓人們放心？這些問(wèn)題***直都刺激著(zhù)人們敏感的神經(jīng)。接二連三發(fā)生的有關(guān)生鮮乳的質(zhì)量安全事件，也讓人們對生鮮乳質(zhì)量安全的關(guān)注度也更加重視。因此，全面落實(shí)生鮮乳質(zhì)量監測，開(kāi)展生鮮乳違禁物質(zhì)專(zhuān)項整治，也已經(jīng)成為了推動(dòng)現代奶業(yè)發(fā)展的重要舉措。
 
日前，農業(yè)農村部畜牧獸醫局下發(fā)關(guān)于開(kāi)展2021年生鮮乳質(zhì)量安全監測和監督抽查工作的通知。
 
通知指出，嚴格落實(shí)生鮮乳質(zhì)量安全監管職責。各地要嚴格執行食品安全法、《乳品質(zhì)量安全監督管理條例》等法律法規，按照縣***以上地方人民政府對本行政區域內生鮮乳質(zhì)量安全負總責，各***畜牧獸醫主管部門(mén)負監管責任，奶畜養殖者、生鮮乳收購站開(kāi)辦者和運輸車(chē)經(jīng)營(yíng)者負第***責任的要求，抓好責任落實(shí)；各省畜牧獸醫主管部門(mén)要因地制宜制定本省生鮮乳質(zhì)量安全監測計劃，確保轄區內收購站和運輸車(chē)年度監測全覆蓋，不留監管空白。
 
此外，農業(yè)農村部畜牧獸醫局在通知中還指出要嚴查生鮮乳收購運輸環(huán)節違法行為、提高生鮮乳質(zhì)量安全監測監管工作效率等要求。為了切實(shí)保障生鮮乳監測監管工作有序開(kāi)展，各地畜牧獸醫主管部門(mén)均要高度重視生鮮乳質(zhì)量安全監測工作，保質(zhì)保量完成監測任務(wù)。
 
根據該計劃，全年將共抽樣監測9603批次生鮮乳樣品，分上半年和下半年兩次進(jìn)行。監測對象為生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車(chē)。監測任務(wù)需覆蓋監測地區全部生鮮乳收購站，生鮮乳收購站實(shí)地抽樣和運輸車(chē)追溯抽樣比例為1∶1。樣品檢測項目包括三聚氰胺、堿類(lèi)物質(zhì)、硫氰酸鈉、β-內酰胺酶、黃曲霉毒素M1、鉛、鉻、汞和砷等等。
 
隨著(zhù)乳制品行業(yè)的不斷升***，各乳品企業(yè)都將不斷創(chuàng )新、不斷發(fā)力。無(wú)論是乳品的營(yíng)養成分優(yōu)化，還是乳品的安全性檢測，分析儀器將在其中發(fā)揮至關(guān)重要的作用。隨著(zhù)社會(huì )各環(huán)節的監測不斷升***和完善，不但對企業(yè)檢測能力提出更高的要求，也對乳品安全解決方案不斷提出新的需求。
 
機遇往往伴隨著(zhù)挑戰而來(lái)，政策趨于嚴格，相關(guān)儀器廠(chǎng)商不但要滿(mǎn)足客戶(hù)的采購需求，還要能夠提供全新的解決方案。因此，廣大儀商大可把握機會(huì )施展拳腳，也為我***的乳品監管事業(yè)保駕護航。

注：文章來(lái)源于化工儀器網(wǎng)