隨著(zhù)食品工業(yè)高速發(fā)展，工業(yè)化程度加強，隨之而來(lái)產(chǎn)生的工業(yè)廢水對環(huán)境污染加劇，特別是生產(chǎn)過(guò)程排出的廢水具有有機污染物濃度高、水質(zhì)和水量變化幅度大等特點(diǎn)，是非常難處理的工業(yè)廢水之***。而物理、好氧生物或者厭氧生物等處理工藝技術(shù)以及水質(zhì)在線(xiàn)自動(dòng)監測儀器在保證廢水合理、達標排放和水質(zhì)監測中發(fā)揮著(zhù)大作用。

近年來(lái)，隨著(zhù)我***經(jīng)濟不斷發(fā)展，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展異常迅猛，并衍生食品工業(yè)細分行業(yè)，如糧油加工業(yè)、糕點(diǎn)烘焙加工業(yè)、食品飲料加工業(yè)、制糖加工業(yè)、屠宰及肉類(lèi)加工、豆制品加工業(yè)等等。而今“***帶***路”戰略的深入推進(jìn)，有效拓寬了食品工業(yè)發(fā)展市場(chǎng)和空間，食品產(chǎn)業(yè)集群開(kāi)始呈現出圍繞大都市圈集中布局的形態(tài)。

食品產(chǎn)業(yè)集群快速發(fā)展，實(shí)現了食品工業(yè)企業(yè)規模擴增和產(chǎn)值、利潤的增長(cháng)。數據顯示，2019年全***36881***規模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現工業(yè)增加值同比增長(cháng)4.4%，其中農副食品加工業(yè)，食品制造業(yè)，酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值都實(shí)現同比增長(cháng)。全***規模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現利潤總額6697.1億元，同比增長(cháng)6.8%。

可以說(shuō)，目前食品工業(yè)已成為不少地方的主導和支柱產(chǎn)業(yè)，也成為振興農村經(jīng)濟，實(shí)現農民增收的重要產(chǎn)業(yè)之***，也是持續推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革的重要抓手。

但是，值得關(guān)注的是，食品工業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，隨之而來(lái)產(chǎn)生的廢水量也呈現快速增長(cháng)態(tài)勢。如若食品工業(yè)產(chǎn)生的廢水未經(jīng)有效處理便被直接排放，給環(huán)境產(chǎn)生十分嚴重的破壞。

據了解，由于食品工業(yè)細分領(lǐng)域多，生產(chǎn)加工工藝各有不同，原料涉及廣泛，排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大。就來(lái)源來(lái)看，食品工業(yè)廢水主要是原料的處理、清洗、脫水、過(guò)濾、脫酸、脫臭和蒸煮、殺菌等過(guò)程中所產(chǎn)生的，廢水中或有固體物質(zhì)、懸浮物、溶解物、有機物、蛋白質(zhì)以及原料夾帶的泥砂及其他有機物等。

食品工藝產(chǎn)生的廢水具有排放量大、污染嚴重、水資源利用率不高，并且食品廢水重又含有大量可降解有機物質(zhì)等特點(diǎn)，其危害主要是造成水體富營(yíng)養化和水體缺氧，以致引起水生動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)死亡，促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。對此，確保食品工業(yè)產(chǎn)生的廢水達到可排放標準排放至關(guān)重要。

***方面食品工業(yè)產(chǎn)生的排放要經(jīng)過(guò)物理、好氧生物或者厭氧生物等處理工藝技術(shù)進(jìn)行有效處理達到標準可以排放，另***方面，為了能夠達到排放符合標準，食品工業(yè)廢水的實(shí)時(shí)監測對于選擇穩定、準確、合適的廢水處理工藝技術(shù)以及食品加工工廠(chǎng)正常運行管理十分重要。目前，水質(zhì)重金屬檢測儀、氨氮自動(dòng)監測儀、總磷自動(dòng)監測儀等水質(zhì)在線(xiàn)自動(dòng)監測儀器在監測數據穩定、可靠、準確都得到用戶(hù)認可。

如今，食品工業(yè)已成為***民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，未來(lái)食品工業(yè)規模還將持續擴大，而由此產(chǎn)生的廢水量或將繼續呈現快速增長(cháng)態(tài)勢。在環(huán)境保護政策的持續推進(jìn)下，水質(zhì)在線(xiàn)自動(dòng)監測儀、水質(zhì)分析儀等儀器設備也將在食品工業(yè)領(lǐng)域持續發(fā)揮大作用，為后續食品加工廢水處理工作中預警和工藝控制的提供了重要依據與分析數據。

注：文章來(lái)源于食品機械設備網(wǎng)