食用油是人體所需的重要營(yíng)養物質(zhì)，是日常生活的必需品，其質(zhì)量安全至關(guān)重要，長(cháng)期攝入問(wèn)題油會(huì )對身體造成損害及誘發(fā)疾病。因此，******也發(fā)布多項政策及標準監管食用油質(zhì)量安全問(wèn)題，保障民眾飲食安全。

食安科技深耕食品安全快檢領(lǐng)域多年，深入探究快檢技術(shù)創(chuàng )新及發(fā)展，可提供食用油質(zhì)量安全快速檢測整體解決方案。檢測范圍覆蓋真菌毒素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、辣椒素、劣質(zhì)油、有害表面活性劑，以及食用油中礦物油、巴豆油、大麻油、桐柏油、蓖麻油殘留等指標。檢測的樣品種類(lèi)涵蓋各類(lèi)動(dòng)植物油如花生油、菜籽油、玉米油等。

食用油快速檢測系列產(chǎn)品具有操作簡(jiǎn)單、檢測快速、經(jīng)濟實(shí)用等特點(diǎn)，適用于各監管部門(mén)及企業(yè)進(jìn)行快速篩查，及時(shí)排查風(fēng)險，保障各環(huán)節油品質(zhì)量安全。

智能食品綜合分析儀

集快速檢測、智能通訊、數字化管理模塊于***體，可快速檢測食用油中的真菌毒素、辣椒素、酸價(jià)、過(guò)氧化值等多項不安全指標，多模塊、多通道可同時(shí)檢測，提升檢測效率，智能數據存儲、統計及分析，無(wú)縫與監管部門(mén)信息監管系統對接，形成監管數據閉環(huán)管理，實(shí)現對食用質(zhì)量安全的全過(guò)程監管及信息追溯。

真菌毒素熒光定量檢測儀

基于光電檢測原理的免疫熒光檢測系統，具有檢測快速、準確性高、定量檢測等特點(diǎn)，可快速定量檢測食用油中的真菌毒素指標，儀器智能聯(lián)網(wǎng)，可與監管部門(mén)信息監管系統無(wú)縫對接，實(shí)現檢測結果數字化管理。

食用油品質(zhì)分析儀

便攜式食用油品質(zhì)測量?jì)x器，利用煎炸油高溫加熱過(guò)程中總極性物質(zhì)（TPM）的變化來(lái)反映煎炸油的品質(zhì)。無(wú)需配套檢測試劑，由極性組分總含量(TPM)是否超標來(lái)判斷食用油是否變質(zhì)。

(文章來(lái)源于儀器網(wǎng))