油罐車(chē)混拉食用油,誰(shuí)來(lái)把關(guān)食用油質(zhì)量安全?
近日,***起涉及食品安全的重大事件引發(fā)社會(huì )廣泛關(guān)注。據新京報調查報道,兩輛剛卸完煤制油的罐車(chē),在未經(jīng)清洗的情況下,竟然順利裝上了食用油。這***嚴重違規行為涉及兩***知名食用油企業(yè)。
▲《視頻|罐車(chē)運輸亂象調查》 新京報X調查 專(zhuān)***警告,這種混裝行為可能對消費者健康造成嚴重危害。食品安全專(zhuān)***指出,煤制油中含有的重金屬、苯等化工原料殘留物可能導致人體中毒,引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,甚至對肝臟、腎臟等器官造成不可逆的損害。令人擔憂(yōu)的是,這種混裝現象可能并非個(gè)例。據估算,***輛混裝了煤油和食用油的罐車(chē),可能影響近10萬(wàn)普通消費者的健康安全。 ▲新京報X調查
更令人憂(yōu)心的是,目前我***缺乏強制性的******標準來(lái)規范散裝食用油運輸。現有的《GB/T30354-2013食用植物油散裝運輸規范》僅為推薦性標準,約束力有限。雖然《食品安全法》禁止將食品與有毒、有害物品***同貯存、運輸,但相關(guān)處罰力度似乎不足以遏制此類(lèi)行為。 在此情況下,加強食用油食品污染物檢測顯得尤為重要。我***已制定針對食品污染物的檢測標準,為食用油質(zhì)量把關(guān)提供了重要依據。GB 2762-2017 《食品安全******標準 食品中污染物限量》:該標準規定了各類(lèi)食品中鉛、砷、汞等重金屬以及黃曲霉毒素等污染物的***大限量。煤制油通常含有較高濃度的重金屬,通過(guò)這***標準檢測食用油中的重金屬含量,可揭示潛在的煤制油污染。 在關(guān)注食品污染物問(wèn)題的同時(shí),加強食用油油品質(zhì)量安全檢測同樣重要。******已制定了***系列嚴格的法規標準,旨在全面把控油品質(zhì)量安全。 1. GB/T 5009.1-2016 《食品安全******標準 食品中總脂肪的測定》:該標準可用于檢測食用油中的總脂肪含量,確保油品純度。 2. GB/T 5009.3-2016 《食品安全******標準 食品中酸價(jià)的測定》:酸價(jià)是判斷油脂質(zhì)量的重要指標,可反映油脂的新鮮程度和儲存條件。 3. GB/T 5009.6-2016 《食品安全******標準 食品中過(guò)氧化值的測定》:過(guò)氧化值是衡量油脂氧化程度的重要指標,可用于判斷油脂是否變質(zhì)。 4. GB/T 5009.16-2016 《食品安全******標準 食品中油脂酸敗的測定》:該標準可用于檢測油脂是否發(fā)生酸敗,進(jìn)***步保障食用油的質(zhì)量安全。 5.GB 5009.168-2016 《食品安全******標準 食品中脂肪酸的測定》:這***標準對于檢測食用油中的脂肪酸組成至關(guān)重要。通過(guò)分析脂肪酸的種類(lèi)和含量,可以判斷油品的真實(shí)性、純度,以及是否被摻雜或替換。 以上這些標準不僅涵蓋了污染物檢測,還包括油品本身的質(zhì)量指標。相關(guān)部門(mén)和企業(yè)應當嚴格執行這些標準,利用標準品進(jìn)行把關(guān)檢測,從源頭上保障食用油的質(zhì)量安全。 CATO提供相應檢測標準品,助力食用油安全檢測嚴格把關(guān):
這起事件再次敲響了食品安全的警鐘,揭示了我***食品安全監管體系中存在的漏洞。它不僅關(guān)乎企業(yè)誠信,更事關(guān)千***萬(wàn)戶(hù)的餐桌安全。只有通過(guò)建立全面、嚴格的檢測體系,覆蓋從原料采購、生產(chǎn)加工到運輸銷(xiāo)售的全過(guò)程,我們才能***大限度地保障食用油的安全,防止類(lèi)似的混裝事件再次發(fā)生,切實(shí)保護消費者的健康權益。
(文章來(lái)源于儀器網(wǎng))