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熱點(diǎn)應用丨飼料必知——這樣的單寧酸你知道嗎？

2024-01-25 09:44:15

在畜牧業(yè)中，飼料及其品質(zhì)對生產(chǎn)起著(zhù)至關(guān)重要的作用。作為動(dòng)物主要的營(yíng)養來(lái)源，合理搭配的優(yōu)質(zhì)飼料能夠滿(mǎn)足畜禽多樣化的營(yíng)養需求，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。飼料的選擇直接關(guān)系到畜牧業(yè)的養殖成本、動(dòng)物健康狀況以及***終產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力，因此，對于畜牧業(yè)的可持續發(fā)展而言，飼料及其品質(zhì)至關(guān)重要。

（圖源來(lái)自網(wǎng)絡(luò )）

單寧酸是***種有機化合物，其化學(xué)式為C76H52O46，呈黃色或棕黃色粉末。其水溶液在與鐵鹽溶液相遇時(shí)會(huì )轉變?yōu)樗{黑色，在工業(yè)上廣泛應用于鞣革和藍墨水的制造。近年來(lái)，單寧酸因其獨特的抗氧化、抗病毒、清除自由基以及抗突變等生物學(xué)活性而備受矚目，展現出在動(dòng)物生長(cháng)、免疫和繁殖等方面的廣泛應用前景。單寧酸目前已成為農業(yè)、醫藥學(xué)和化學(xué)領(lǐng)域深入研究的焦點(diǎn)。飼料中適量的單寧對動(dòng)物的生長(cháng)、免疫以及對機體氮代謝等方面具有促進(jìn)作用，進(jìn)***步深入了解單寧對動(dòng)物的影響及其作用機理，并充分發(fā)揮單寧酸在飼料中的應用，將為農業(yè)生產(chǎn)和其他領(lǐng)域的應用帶來(lái)重要的科學(xué)支持和實(shí)際價(jià)值。





飼料中單寧的作用主要可以體現在以下幾點(diǎn)：
● 抗氧化作用：?jiǎn)螌幩崾?**種天然的抗氧化劑，能夠幫助防止飼料中的脂肪氧化，延緩飼料的老化過(guò)程，有助于維持飼料的新鮮度和營(yíng)養價(jià)值。
● 改善飼料品質(zhì)：?jiǎn)螌幩崮軌蚺c***些金屬離子結合，形成穩定的絡(luò )合物，有助于防止飼料中金屬元素的氧化和降解，從而改善飼料的品質(zhì)。
● 抑制微生物生長(cháng)：?jiǎn)螌幩釋δ承┪⑸锞哂幸种谱饔?，有助于控制飼料中的微生物污染，延長(cháng)飼料的保質(zhì)期。
● 提高飼料的口感：在飼料中添加適量的單寧酸可以改善飼料的口感，增加動(dòng)物對飼料的食欲，促進(jìn)食物的攝取。


所以，單寧酸在飼料中不僅有助于保持飼料的質(zhì)量和新鮮度，還有助于提高動(dòng)物的飼料利用率和整體健康水平。大量研究表明，單寧酸在應用效果***終取決于動(dòng)物的種類(lèi)、生理狀態(tài)、飼糧組成、單寧類(lèi)型及其在飼糧中的濃度。


GB/T 27985-2011中規定了使用分光光度法來(lái)測定飼料中單寧。通過(guò)使用丙酮溶液提取飼料中單寧類(lèi)化合物，過(guò)濾后取濾液，向其中加入鎢酸鈉-磷鉬酸混合溶液和碳酸鈉溶液等待顯色，以試劑為空白對照，用分光光度計于760nm波長(cháng)處測定吸光度值，用單寧酸做標準曲線(xiàn)，然后測定飼料樣品中的單寧含量。


文獻引用

[1]段杰林,吳信,何邵平等.單寧的生物學(xué)活性及其在動(dòng)物生產(chǎn)中的應用進(jìn)展[J].飼料與畜牧,2013,(06):26-28.


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